• Шрифт
  • A
  • A
  • A
  • Цвет
  • A
  • A
  • A

Главная / Университет / Персоналии / Горлов Иван Фёдорович

Ученое звание: Академик Российской академии наук

Ученая степень: доктор сельскохозяйственных наук

Место работы: кафедра "Технологии пищевых производств",  заведующий кафедрой

Комната: Б-606

Телефон: (8442) 24-84-47

Внутренний телефон: 84-47

Эл. почта: tpp@vstu.ru

Научные направления:

  • Технология производства и переработки продукции животноводства
  • Инновационное развитие животноводства
  • Селекция
  • Переработка животноводческой продукции
  • Биотехнология
  • Создание пищевых продуктов и биологически активных веществ

Преподаваемые дисциплины:

  • Теоретические основы пищевых технологий
  • Руководство магистерских диссертаций.

События биографии:

  • Образование: высшее, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина, 1971 г.
  • Кандидат ветеринарных наук: 1981 г.
  • Доктор с/х наук: 1997 г.
  • Профессор: 1999 г.
  • Член-корреспондент РАСХН: 2001 г.
  • Академик РАСХН: 2005 г.

Награды и достижения:

  • Медаль за трудовую доблесть, 1976 г.
  • Первая премия мин. с/х и продов. РФ, 1996 г.
  • Лауреат Премии Правительства РФ в области науки и техники, 2005 г.
  • Заслуженный деятель республики Калмыкия, 2006 г.
  • Заслуженный деятель науки РФ, 2008 г.
  • Диплом за лучшую завершенную научную работу, 2008 г.
  • Лауреат премии Волгоградской области в сфере науки и техники, 2011 г.
  • Диплом Лучший менеджер года, 2013 г.
  • Свидетельство на право получения грантов Президента РФ по государственной поддержке ведущих научных школ в области знаний, 2014 г.

(р. 15 января 1949, совхоз «Искра» Урюпинского р-на Волгоградской обл.) — профессор по специальности частной зоотехнии, технологии производства продуктов животноводства.

Его отец, Федор Елисеевич (1912-1971) и мать, Василиса Ивановна (дев. Неретина, 1913-2000) были рабочими совхоза.

Детство и школьные годы прошли в совхозе «Искра». После окончания школы (1966) Г. становится совхозным стипендиатом Московской ветеринарной академии им. К.И. Скрябина. Учился хорошо и легко, отдавал себя учебе, не считаясь со временем. Был активным участником школы молодого лектора. Окончив с отличием академию (1971), он назначается старшим ветеринарным врачом совхоза «Искра». В 1971 — призван в ряды вооруженных сил СССР, служил в войсках ПВО, избирался комсоргом. Отслужив в армии, с 1972 по 1987 г.г. он работает главным ветеринарным врачом совхоза «Искра», одновременно на него возлагаются обязанности заместителя директора по производству. В 1975 г. он избирается депутатом Искринского сельского совета народных депутатов. Ветеринарная служба хозяйства, возглавляемая Г., являлась одной из лучших в области. Опыт ее работы освещался по телевидению, в журналах «Ветеринария», «Животноводство», «Степные просторы», центральных, областных и районных газетах. Уже в те годы он был участником ВДНХ и нескольких всесоюзных семинаров.

В 1974 г. Г. поступает в заочную аспирантуру Всероссийского института экспериментальной ветеринарии в Москве, которую успешно заканчивает в 1981 г., защитив диссертацию на тему «Зоогигиеническое обоснование технологий выращивания коров для молочных комплексов» на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук по специальности «Зоогигиена промышленного животноводства». К этому времени им опубликовано около 50 научных работ. Совмещение производственной и научной работы дало свои плоды. В хозяйстве была внедрена прогрессивная адаптивная технология содержания животных, с целью создания оптимального микроклимата реконструированы животноводческие помещения.

Масштабы хозяйства становятся малы, и в 1987 г. Г. был переведен на работу в производственно-научное объединение по селекции в животноводстве — Волгоградагроплем в качестве главного ветврача и заместителя генерального директора объединения. Здесь он продолжает и углубляет свою научную работу. Им в соавторстве запатентовано изобретение «Способ защиты сельскохозяйственных животных от колибактериоза и сальмонеллеза». В течение двух лет он был председателем государственной экзаменационной комиссии в Волгоградской сельскохозяйственной академии, тесно сотрудничал с Волгоградским научно-исследовательским технологическим институтом мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства (ВНИТИ ММС и ППЖ) РАСХН.

В 1995 г. Г. был назначен Российской академией сельскохозяйственных наук директором ВНИТИ ММС и ППЖ. Энергичный, умелый организатор он сумел оживить научную и внедренческую работу, расширить объем исследований. В 1996 г. он защитил докторскую диссертацию на тему «Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья» по специальности «Технология производства продуктов животноводства» по сельскохозяйственным наукам. За разработку новых видов полноценной, экологически чистой, конкурентоспособной мясной и молочной продукции Г. в 1996 г. присуждена первая премия Минсельхозпрода РФ. В этом же году он становится академиком международной академии информатизации при ООН.

В 1999 г. Г. избран действительным членом Петровской академии наук и искусств, в 2001 г. — членом корреспондентом РАСХН, в 2005 г. Г. — академиком РАСХН. Он является членом экспертного совета ВАК России, председателем докторского диссертационного совета при ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН, членом НТС администрации области, редакционного совета журнала «Вестник АПК», членом редколлегии журнала «Хранение и переработка сельхозсырья». С 2000 г. заведует кафедрой «Технология пищевых производств» ВолгГТУ и ведет преподавательскую работу в ВГСХА.

Научная деятельность Г. связана с разработкой научных основ систем технологического обеспечения, хранения и комплексной переработки сельско-хозяйственного сырья, используемого при производстве экологически безопасных конкурентноспособных пищевых продуктов общего и специального назначения.

Г. является соавтором 80 патентов РФ на изобретения в области сельского хозяйства и пищевой промышленности. В 2003 г. за лучшую завершенную научную разработку «Технология использования нута и продуктов его модификации при производстве пищевых продуктов и кормов повышенной биологической ценности» коллективу авторов во главе с Г. присужден диплом РАСХН. Работы Г. награждены 10 золотыми медалей ВДНХ (ВВЦ). В 2004 г. Г. удостоен премии Правительства РФ в области науки и техники.

Жена, Александра Григорьевна (дев. Кунькина, р. 1949) работает учителем школы № 50 г. Волгограда. Их дочери Марина (р. 1974) — директор ООО НВЦ «Новые технологии» г. Волгограда и Наталья (р. 1978) — старший научный сотрудник ГУ Волгоградского НИИ ММС и ППЖ РАСХН.

Награды: медаль «За трудовую доблесть».

Повышение квалификации

  • Центр зарубежных стажировок. Германия. «Новое в экономике управлений технологий»: 2012 г.

  • Стажировка во Франции : 2014г

  • Стажировка в Болгарии: 2015г.

  • Всероссийский институт овцеводства и козоводства «Микроструктурные методы исследования мясной продукции»: 2016 г.

Специальность: высшее образование; ветеринария; ветеринарный врач

Общий стаж (лет): 0

Общий научно-педагогический стаж (лет): 17

В базе данных "Публикации сотрудников ВолгГТУ" зарегистрировано:

Общее количество публикаций — более 700, включая монографий — 69, учебных пособий — 19, статей — 251.

  • Механизмы производства животноводческого сырья и повышения биологической ценности социально значимой продукции на основе биотехнологических и молекулярно-генетических методов : монография / И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина, С.Е. Божкова, Н.И. Мосолова, Е.Ю. Злобина, В.Н. Храмова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2016. - 191 с.
  • Новые селекционные достижения в животноводстве для обеспечения импортозамещения генетических ресурсов и продовольствия : монография / И.Ф. Горлов, И.М. Дунин, В.В. Калашников, В.С. Ковешников, А.А. Новиков, М.Б. Павлов, П.Н. Прохоренко, Е.И. Сакса, Л.Н. Саплицкий, П.А. Степанов; под ред. И.Ф. Горлова; ФГБНУ НИИММП ; ФГБОУ ВПО ВолгГТУ. - Волгоград : Вестник РАСХН : Волгоградское научное издательство, 2015. - 131 с.
  • Разработка и внедрение инновационных технологий производства, переработки и создания конкурентоспособной мясной и молочной продукции нового поколения : монография / И.Ф. Горлов, Н.И. Мосолова, Е.Ю. Злобина, Н.С. Пряничникова, Д.А. Ранделин, Л.В. Федулова; под ред. И.Ф. Горлова; ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции», ФГБОУ ВПО «Волгоградский гос. техн. ун-т». - Волгоград : Волгоградское научное издательство, 2015. - 151 с.
  • Горлов, И.Ф. Интенсификация производства зерновых и кормовых культур и их использование для оптимизации кормовой базы молочного скотоводства в зонах неустойчивого увлажнения ЮФО : монография / И.Ф. Горлов, В.В. Губарева, О.П. Шахбазова; ФГБОУ ВПО «Донской гос. аграрный ун-т», ФГБОУ ВПО ВолгГТУ, ФГНУ «Поволжский НИИ ММП». - Волгоград, 2015. - 163 с.
  • Горлов, И.Ф. Новые тенденции в производстве мясных и молочных продуктов : монография / И.Ф. Горлов; ВолгГТУ, ГНУ Поволжский НИИ ММП. - Волгоград : Сфера, 2015. - 159 с.
  • Системные технологии в обеспечении качества продуктов питания : монография / И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина, А.А. Короткова, Н.И. Мосолова, Е.Ю. Злобина, В.Н. Храмова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2015. - 191 с.
  • Использование нетрадиционных жмыхов и биологически активных веществ при производстве мяса сельскохозяйственных животных : монография / И.Ф. Горлов, В.Н. Струк, А.Н. Сивко, А.Н. Струк, Д.А. Ранделин, М.В. Струк, А.А. Закурдаева; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. техн. ун-т". - Волгоград : Волгоградское научное издательство, 2014. - 239 с.
  • Горлов, И.Ф. Новые тенденции в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы : монография / И.Ф. Горлов; ФАНО России, ФГБНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции, ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. техн. ун-т". - Волгоград : Волгоградское научное издательство, 2014. - 223 с.
  • Горлов, И.Ф. Инновационные разработки по использованию нута в промышленном птицеводстве : монография / И.Ф. Горлов, Л.В. Хорошевская; ФАНО России, ФГБНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции, ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. техн. ун-т". - Волгоград : Волгоградское научное издательство, 2014. - 255 с.
  • Горлов, И.Ф. 100 инновационных технологий производства продуктов животноводства : монография / И.Ф. Горлов; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. техн. ун-т". - М. : Вестник РАСХН, 2013. - 398 с.
  • Основы современных аспектов технологии мясопродуктов : монография / И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина, В.Н. Храмова, Е.А. Селезнева; ВолгГТУ, ГНУ Поволжский НИИ мясомолочной продукции РАСХН. - Волгоград, 2013. - 83 с.
  • Формирование функциональных свойств молочных продуктов при использовании в рационах лактирующих животных органических форм йода и селена : монография / И.Ф. Горлов, А.А. Короткова, Н.И. Мосолова, В.Н. Храмова; ВолгГТУ, ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН. - Волгоград, 2013. - 94 с.
  • Горлов, И.Ф. Инновационные способы повышения эффективности производства и переработки продукции пчеловодства : монография / И.Ф. Горлов, А.А. Мосолов; ГНУ "Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии", ФГБОУ ВПО "Волгоградский ГТУ". - Волгоград : Волгоградское научное издательство, 2013. - 143 с.
  • Новые подходы к разработке и реализации конкурентоспособных технологий производства и переработки продукции животноводства : монография / И.Ф. Горлов, В.В. Абонеев, А.И. Бараников, И.М. Дунин, В.И. Левахин, Н.И. Мосолова, Д.А. Ранделин, В.Г. Фризен, И.М. Чернуха, Е.А. Юрова; под ред. И.Ф. Горлова; РАСХН, ФГБОУ ВПО "Донской ГАУ" [и др.]. - Персиановский (Ростовская обл.) , 2012. - 131 с.
  • Горлов, И.Ф. Всемирная торговая организация и АПК России : монография / И.Ф. Горлов, Л.А. Рыкалина, И.Н. Шеремет; под ред. И.Ф. Горлова; ГНУ "Поволж. НИИ произв. и перераб. мясомол. прод. РАСХН", Некоммерч. партнёрство "Агентство совр. технол. управления". - Волгоград : Волгоградское науч. изд-во, 2012. - 81 с.
  • Научные и практические аспекты выращивания ремонтного молодняка и содержания свинопоголовья : монография / И.Ф. Горлов, О.П. Шахбазова, Е.А. Крыштоп, В.А. Бараников; Донской гос. аграрный ун-т. - пос. Персиановский : Изд-во Донского ГАУ, 2012. - 401 с.
  • Инновационные технологии разработки и использования новых кормовых и биологически активных добавок при производстве мяса сельскохозяйственных животных и птицы : монография / И.Ф. Горлов, Д.А. Ранделин, А.Н. Струк, В.Н. Струк, М.В. Струк, Н.В. Струк; ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. аграрный ун-т". - Волгоград : ИПК ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ "Нива", 2012. - 235 с.
  • Горлов, И.Ф. Нут – альтернативная культура многоцелевого назначения : монография / И.Ф. Горлов; ГНУ "Поволжский науч.-исслед. ин-т производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН". - Волгоград : Волгоградское науч. изд-во, 2012. - 106 с.
  • Горлов, И.Ф. Улучшение качества и экологической безопасности молока за счёт оптимизации кормления лактирующих животных : монография / И.Ф. Горлов, Н.И. Мосолова; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН. - Волгоград : Волгоградское науч. изд-во, 2012. - 276 с.
  • Ряднов, А.А. Теоретическое и практическое обоснование использования селенорганических препаратов и ростостимулирующих средств при производстве свинины : монография / А.А. Ряднов, И.Ф. Горлов, Т.А. Ряднова; ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. аграрный ун-т". - Волгоград : ИПК ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ "Нива", 2012. - 329 с.

Общее количество охранных документов на объекты интеллектуальной собственности — более 200.

  • Пат. 2606097 Российская Федерация , МПК A23L13/60, A23L13/40. Способ производства обогащённой варёной колбасы / И.Ф. Горлов, Е.С. Волкова, В.Н. Храмова, О.Б. Гелунова, О.В. Стародубова, М.И. Сложенкина, Л.Ф. Григорян; ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции», ВолгГТУ. - 2017.
  • Пат. 2572493 РФ , МПК A01C1/00. Способ стимуляции проращивания семян сельскохозяйственных культур / И.М. Осадченко, И.Ф. Горлов, Д.В. Николаев, О.В. Харченко, Е.Ю. Злобина; ГНУ НИИММП Россельхозакадемии. - 2016.
  • Пат. 2572420 РФ , МПК C02F1/46. Способ электроактивирования водных растворов солей / И.М. Осадченко, И.Ф. Горлов, Н.И. Мосолова, Е.Ю. Злобина, И.А. Евдокимов; ГНУ НИИММП Россельхозакадемии. - 2016.
  • Пат. 2601566 Российская Федерация , МПК A23B4/023. Рецептурная композиция рассола для инъецирования цельномышечного копчёно-варёного мясного сырья / И.Ф. Горлов, С.В. Боярскова, Ю.Н. Нелепов, Е.В. Карпенко, М.И. Сложенкина, Ю.В. Стародубова, Д.В. Николаев, О.П. Шахбазова; Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции, ВолгГТУ. - 2016.
  • Пат. 2603077 Российская Федерация , МПК A23C23/00, A23L19/00. Творожный продукт на основе козьего молока / И.Ф. Горлов, А.В. Швиндт, А.А. Короткова, Е.А. Селезнева, Н.И. Мосолова, С.Е. Божкова; Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции, ВолгГТУ. - 2016.
  • Пат. 2581732 РФ , МПК A22C11/00, A23L13/40, A23L13/60. Способ производства варёной колбасы из мяса кролика, обогащённой органическим йодом / И.Ф. Горлов, Е.Ф. Ульева, Е.А. Селезнева, Е.Ю. Злобина, Л.Ф. Григорян, А.А. Михальков; ФГБ НУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции», ФГБОУ ВПО «ВолгГТУ». - 2016.
  • Пат. 2583664 Российская Федерация , МПК A22C11/00, A23L13/40, A23L13/60. Колбаса сыровяленая, обогащённая органической формой селена / И.Ф. Горлов, И.А. Бирюкова, Л.Ф. Григорян, Е.Ю. Злобина, М.И. Сложенкина, Г.А. Аликова, И.А. Семенова, Ю.В. Стародубова; ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции», Волгоградский гос. техн. ун-т. - 2016.
  • Пат. 2565260 РФ , МПК A01C1/06, A01N25/02. Способ регулирования роста растений / И.М. Осадченко, И.Ф. Горлов, Д.В. Николаев, О.В. Харченко; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН. - 2015.
  • Пат. 2548967 РФ , МПК C02F1/46. Способ электроактивирования водных растворов солей натрия / И.М. Осадченко, И.Ф. Горлов, Е.А. Кузнецова, Ю.В. Стародубова; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН. - 2015.
  • Пат. 2541637 РФ , МПК A23K1/16. Способ выращивания молодняка свиней / И.Ф. Горлов, Ю.В. Стародубова, М.В. Фролова, Д.В. Николаев, Ю.Н. Федоров, Г.А. Аликова, Д.Ю. Макаров; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН. - 2015.
  • Пат. 2555546 РФ , МПК A23C3/08. Способ консервирования питьевого пастеризованного молока / И.Ф. Горлов, И.М. Осадченко, Е.Ю. Злобина, Н.И. Мосолова, Е.С. Юрина, С.А. Романенко; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, Волгоградский гос. техн. ун-т. - 2015.
  • Пат. 2542516 РФ , МПК A23L1/317. Способ производства мясного фарша / И.Ф. Горлов, М.В. Симон, М.И. Сложенкина, С.В. Шинкарева, Н.И. Мосолова, Ю.Н. Федоров, Л.А. Бреусова; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, Волгоградский гос. техн. ун-т. - 2015.
  • Пат. 2541788 РФ , МПК A23C19/076 Способ получения мягкого сырного продукта из козьего молока с бобовым наполнителем / И.Ф. Горлов, О.П. Серова, А.Ю. Чечеткина, А.Н. Серова, Н.И. Мосолова, А.А. Короткова, О.А. Московчук; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, ВолгГТУ. - 2015.
  • Пат. 2541636 РФ , МПК A23K3/00, A23K3/02. Способ консервирования зелёной массы суданки / И.М. Осадченко, И.Ф. Горлов, Е.Ю. Злобина, Н.И. Мосолова, Е.С. Юрина; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН. - 2015.
  • Пат. 2555548 РФ , МПК А23С17/00. Способ производства напитка из пахты / И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина, Т.Е. Гущина, Е.Ю. Злобина, Н.И. Мосолова, А.А. Короткова, О.П. Шахбазова, Д.И. Ахтямова; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, Волгоградский гос. техн. ун-т. - 2015.
  • Пат. 2559006 РФ , МПК А23L1/06, А23С21/08. Способ производства плодово-ягодного желе / И.Ф. Горлов, Е.А. Селезнева, А.А. Короткова, И.В. Мгебришвили, Н.И. Мосолова; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, Волгоградский гос. техн. ун-т. - 2015.
  • Пат. 2524538 РФ , МПК A23K1/00. Способ получения зелёного гидропонного корма / И.М. Осадченко, И.Ф. Горлов, О.В. Харченко, Е.Ю. Злобина, Н.И. Мосолова; ГНУ НИИММП Россельхозакадемии. - 2014.
  • Пат. 2524539 РФ , МПК A23K1/00. Способ откорма крупного рогатого скота / И.Ф. Горлов, Е.В. Карпенко, Ю.Н. Нелепов, М.В. Гиро, З.Б. Комарова, А.А. Кайдулина, А.А. Закурдаева, И.В. Сазонова, Ю.П. Пяткова; ГНУ НИИММП Россельхозакадемии. - 2014.
  • Пат. 2512362 РФ , МПК A23B4/10. Способ хранения мяса животных в охлаждённом состоянии / И.М. Осадченко, И.Ф. Горлов, И.А. Евдокимов, Е.Ю. Злобина, Е.С. Юрина, Н.И. Мосолова; ГНУ НИИММП Россельхозакадемии. - 2014.
  • Пат. 2528962 РФ , МПК A23K1/16, A23K1/00. Способ выращивания молодняка свиней / И.Ф. Горлов, А.А. Ряднов, И.М. Осадченко, Ю.В. Стародубова, С.М. Юдин, Т.А. Ряднова, Д.В. Николаев, А.Д. Теслина, Ю.А. Ряднова; ГНУ НИИММП Россельхозакадемии. - 2014.
Сайты университета

Общеуниверситетские сайты

Факультеты

Кафедры

Филиалы

Дополнительные образовательные услуги