• Шрифт
  • A
  • A
  • A
  • Цвет
  • A
  • A
  • A

Главная / Университет / Персоналии / Храмова Валентина Николаевна

Ученое звание: Профессор

Ученая степень: доктор биологических наук

Место работы: факультет технологии пищевых производств,  декан

Место работы: кафедра "Технологии пищевых производств",  профессор

Комната: ГУК-128

Телефон: (8442) 24-80-29

Внутренний телефон: 80-29

Эл. почта: hramova_vn@vstu.ru

Научные направления:

  • Разработка мясомолочной продукции с заданными параметрами качества на основе современных биоинженерных технологий.
  • Разработка методов интенсификации производства молока и улучшения его пищевой ценности за счет использования селеноорганических препаратов.

Преподаваемые дисциплины:

  • Ветеринарно-санитарная экспертиза;
  • Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных;
  • Промышленная санитария
  • Руководство выпускными квалификационными работами бакалавров и магистрантов (магистерских диссертаций)

События биографии:

  • Образование: высшее, Донской государственный аграрный университет, 1995 г.
  • Защита диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 2000 г.
  • Защита диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук: 2006 г.
  • Присвоение ученой степени доктора: 2006 г.
  • Присвоение ученого звания профессора: 2012 г.

(р. 2 марта, с. Оленье, Дубовский р-н Волгоградской обл.) — профессор на кафедре «Технология пищевых производств».

В 1990 году окончила с отличием Дубовский зооветеринарный техникум по специальности ветеринарный фельдшер. В 1995 году с отличием окончила факультет ветеринарной медицины Донского государственного аграрного университета.

После окончания ВУЗа работала на производстве в качестве заведующей лечебно-профилактического отделения военно-эпизоотического отряда города Волгограда, ветврача Натальевского ветучастка Неклиновского района Ростовской области, главного ветеринарного врача АПО «50 лет Октября» Неклиновского района Ростовской области.

Без отрыва от производства училась в аспирантуре Донского государственного аграрного университета на кафедре внутренних незаразных болезней животных.

Ученая степень кандидата ветеринарных наук присуждена решением диссертационного совета Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины 23 июня 2000 года и утверждена высшей аттестационной комиссией Министерства образования Российской Федерации 6 октября 2000 года по специальности 16.00.01 — Диагностика и терапия животных.

С января 2002 года начала научно-педагогическую деятельность в Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии вначале на кафедре «Акушерство и терапия», затем продолжила на кафедре «Анатомия и физиология животных».

Общий стаж работы составляет 27 года, в том числе стаж педагогической работы в высших учебных заведениях (ВГСХА, ВолгГТУ) — 16 лет.

20 октября 2006 успешно защитила диссертацию на соискание ученой степени доктора биологических наук на тему: «Разработка методов интенсификации производства молока и улучшения его пищевой ценности за счет использования селеноорганических препаратов».

Работа выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Волгоградского НИТИ ММС и ППЖ РАСХН.

Научной работе Постановлением президиума Россельхозакадемии №1 от 20.01.2005 г. присужден диплом, как лучшей завершенной научной разработке за 2004 год в области АПК России. Работа докладывалась и экспонировалась на ВВЦ (ВДНХ), где удостоена золотой медали (диплом №296 от 01.06.2004 г.).

Удостоена Дипломами и 7 золотыми, 4 серебряными и 2 бронзовыми медалями на Всероссийском Выставочном Центре (ВВЦ) «Золотая осень», г. Москва, а также дипломами, золотыми и серебряными медалями ежегодного «Всероссийского смотра-конкурса лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок». Подготовлены 3 команды студентов, которые побеждали в Национальных этапах Международного студенческого конкурса «Лучший студенческий инновационный продукт питания. ECOTROPHELIA EUROPE 2011, ECOTROPHELIA EUROPE 2012, ECOTROPHELIA EUROPE 2013».

На сегодняшний день является:

  • членом диссертационного совета Д 006.067.01 в ФГБНУ Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции РАН;

  • независимым экспертом при главе администрации Волгоградской области. Выполняет экспертные работы в Управлении ветеринарии Волгоградской области и в Управлении охотничьего и рыбного хозяйства Волгоградской области;

  • членом экспертной комиссии государственной экологической экспертизы материалов;

  • ведущим научным сотрудником в отделе комплексно-аналитических исследований пищевых продуктов, кормов, ветеринарно-санитарного и экологического мониторинга.

Подготовлено 7 кандидатов биологических наук.

Награждена Почетной грамотой Министерства образования и науки РФ в 2014 году.

Замужем.


Повышение квалификации:

  • Повышение квалификации в ЦДПО ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный горный университет» по программе «Развитие системы дополнительного образования научно-педагогических работников в области экологии и рационального природопользования путем совершенствования профессиональных компетенций», г. Санкт-Петербург, 2011 г.

  • Обучение и повышение квалификации по программе «Модернизация высшего образования. Болонский и Копенгагенский процессы. Рамки квалификаций», г. Москва, МГУПП, 2012 г.

  • Обучение по программе «Современные возможности продуктов ANSYS», г. Волгоград, ФГБОУ ВПО ВолгГТУ, 2013 г.

  • Повышение квалификации по программе «Порядок и нормы отбора и транспортировки проб биоматериала», г. Волгоград, ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2014 г.

  • Повышение профессиональной квалификации по ДПО «Противодействие коррупции», г. Волгоград, ФГБОУ ВПО ВолгГТУ, 2015 г.

  • Повышение квалификации по программе «Экспресс – методы контроля качества пищевой продукции», г. Волгоград, ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2016 г.

Сведения об образовании: высшее образование - специалитет, магистратура; ветеринария; ветеринарный врач

Общий стаж (лет): 27

Общий научно-педагогический стаж (лет): менее года

В базе данных "Публикации сотрудников ВолгГТУ" зарегистрировано:

Общее количество публикаций — 240, включая монографий — 6, учебных пособий — 11, статей — 48.

  • Механизмы производства животноводческого сырья и повышения биологической ценности социально значимой продукции на основе биотехнологических и молекулярно-генетических методов: монография / И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, С. Е. Божкова, Н. И. Мосолова, Е. Ю. Злобина, В. Н. Храмова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2016. - 191 с.
  • Системные технологии в обеспечении качества продуктов питания: монография / И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, А. А. Короткова, Н. И. Мосолова, Е. Ю. Злобина, В. Н. Храмова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2015. - 191 с.
  • Формирование функциональных свойств молочных продуктов при использовании в рационах лактирующих животных органических форм йода и селена: монография / И. Ф. Горлов, А. А. Короткова, Н. И. Мосолова, В. Н. Храмова; ВолгГТУ, ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН. - Волгоград, 2013. - 94 с.
  • Основы современных аспектов технологии мясопродуктов: монография / И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, В. Н. Храмова, Е. А. Селезнева; ВолгГТУ, ГНУ Поволжский НИИ мясомолочной продукции РАСХН. - Волгоград, 2013. - 83 с.
  • Инновационные разработки лактулозосодержащих пищевых добавок и БАД: монография / И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова, М. И. Сложенкина, С. Е. Божкова, Е. А. Селезнева; ВолгГТУ, НИИММП РАСХН. - Волгоград, 2011. - 71 с.
  • Храмова, В.Н. Научно-практические методы повышения эффективности производства молока в условиях Нижнего Поволжья: монография / И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова, А. И. Сивков; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН, ВолгГТУ. - М.; Волгоград: Вестник РАСХН: Волгогр. науч. изд-во, 2006. - 193 с.
  • Храмова, В.Н. Problems of food technology: учеб. пособ.(гриф). по развитию навыков устной речи и чтения. Рек. УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии / В. Н. Храмова, Н. А. Пром, Т. С. Брыжина; ВолгГТУ. - Волгоград, 2013. - 89 с.
  • Polymer composites based on polythiourethane and fluorinated organomontmorillonite / С. В. Кудашев, В. Ф. Желтобрюхов, Т. И. Даниленко, В. Н. Храмова // Russian Journal of Applied Chemistry. - 2017. - Vol. 90, No. 2. - С. 324-327.
  • The analysis of the using efficiency japanese matcha tea in the fermented milk products production / Vu Thi, И. В. Мгебришвили, В. Н. Храмова, А. А. Короткова, И. Ф. Горлов // Journal of Hygienic Engineering and Design (JHED). - 2017. - Vol. 20. - С. P. 86-91.
  • Modifying Effect of 1,1,3-Trihydroperfluoro-1-Propanol on the Properties of Oriented Polyester Yarns / С. В. Кудашев, А. В. Нистратов, Т. И. Даниленко, В. Ф. Желтобрюхов, Д. А. Щуринова, В. Н. Храмова // Fibre Chemistry. - 2016. - Vol. 48, No. 1. - С. 16-20.
  • Новые кисломолочные биопродукты из козьего молока, обогащённого йодом и селеном / А. А. Короткова, И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова, В. Н. Храмова // Пищевая промышленность: наука и технологии (Респ. Беларусь). - 2011. - № 4. - С. 50-57.
  • Храмова, В.Н. Выпускная квалификационная работа бакалавра: учеб. пособие / Е. А. Селезнева, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2014. - 61 с.
  • Храмова, В.Н. Выпускная квалификационная работа бакалавра: учеб. пособие / И. Ф. Горлов, Е. А. Селезнева, В. Н. Храмова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2013. - 71 с.
  • Инновационные технологии производства продукции овцеводства в Волгоградской области на период с 2013 по 2020 гг.: учеб. пособие / И. Ф. Горлов, А. С. Филатов, Н. Г. Чамурлиев, В. Н. Храмова, Л. Ф. Григорян, Д. В. Николаев; ГНУ "Поволжский НИИ произв. и перераб. мясомолочной продукции Россельхозакадемии", Волгоградский ГТУ, Волгоградский ГАУ. - Волгоград, 2013. - 27 с.
  • Технологии выполнения целевого индикатора государственной программы по увеличению удельного веса переработки отходов сельскохозяйственного производства: учеб. пособие / И. Ф. Горлов, А. И. Сивков, Ю. В. Стародубова, Н. И. Мосолова, М. И. Сложенкина, В. Н. Храмова, А. А. Мосолов; ГНУ "Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии", Волгоградский ГТУ. - Волгоград, 2013. - 26 с.
  • Инновационные технологии развития мясного скотоводства Волгоградской области на период с 2012 по 2020 год: учеб. пособие / И. Ф. Горлов, А. В. Ранделин, В. Н. Храмова, М. И. Сложенкина, А. А. Кайдулина, О. А. Суторма, Д. В. Николаев; ГНУ "Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии", Волгоградский ГТУ. - Волгоград, 2013. - 27 с.
  • Технологические расчёты молочной отрасли: учеб. пособие / В. Н. Храмова, О. П. Серова, Е. А. Селезнева, А. А. Короткова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2011. - 46 с.
  • Технологические расчёты мясной отрасли: учеб. пособие / В. Н. Храмова, С. В. Шинкарева, Е. А. Селезнева, Л. Ф. Григорян; ВолгГТУ. - Волгоград, 2011. - 46 с.
  • Дипломное проектирование: учеб. пособие / И. Ф. Горлов, Е. А. Селезнева, В. Н. Храмова, С. В. Шинкарева, А. А. Короткова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2010. - 62 с.
  • Учебное пособие для выполнения дипломного проекта по специальности 260601.65 «Машины и аппараты пищевых производств»: учеб. пособие / Пав. В. Мишта, Е. А. Беднарская, Е. А. Мишта, В. Н. Храмова; ВолгГТУ. - Волгоград, 2010. - 47 с.

Общее количество охранных документов на объекты интеллектуальной собственности — 14.

  • Пат. 2629995 Российская Федерация , МПК A23L11/00 Способ переработки нутового сырья / В. Н. Храмова, Е. А. Селезнева, И. В. Мгебришвили, С. П. Головцова, Л. Ю. Ткачева, А. А. Мартынов; ВолгГТУ. - 2017.
  • Пат. 2626730 Российская Федерация , МПК A23L13/60, A23L13/40, A23B4/044 Способ производства обогащённой варёно-копчёной колбасы / И. Ф. Горлов, Ю. Д. Данилов, О. Б. Гелунова, В. Н. Храмова, Ю. В. Стародубова, М. И. Сложенкина, Е. Ю. Злобина, Л. Ф. Григорян; ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции», ФГБОУ ВПО «Волгоградский гос. техн. ун-т». - 2017.
  • Пат. 2606097 Российская Федерация , МПК A23L13/60, A23L13/40 Способ производства обогащённой варёной колбасы / И. Ф. Горлов, Е. С. Волкова, В. Н. Храмова, О. Б. Гелунова, О. В. Стародубова, М. И. Сложенкина, Л. Ф. Григорян; ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции», ВолгГТУ. - 2017.
  • Пат. 2506807 РФ , МПК А23K1/00. Способ кормления лактирующих козоматок / А. А. Короткова, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова, Е. А. Селезнева, Н. И. Мосолова; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РАСХН, ФГБОУ ВПО ВолгГТУ. - 2014.
  • Пат. 2478296 РФ , МПК A23C23/00. Способ получения низколактозного молочного напитка для геродиетического питания / И. Ф. Горлов, С. Е. Божкова, Е. Г. Духанина, Н. С. Погодина, В. Н. Храмова, Т. А. Антипова; ГНУ НИИММП Россельхозакадемии, ВолгГТУ. - 2013.
  • Пат. 2440001 РФ , МПК А 23 В 4/015. Способ посола мяса при производстве мясопродуктов / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова, С. В. Шинкарева, Е. Ю. Злобина; ГНУ Поволжский НИИ произв. и перераб. мясомол. продукции РАСХН, ГОУ ВПО ВолгГТУ. - 2012.
  • Пат. 2446702 РФ , МПК А 23 G 9/32, А 23 G 9/42. Композиция для получения мороженого / И. Ф. Горлов, О. П. Серова, Ю. И. Черняева, Н. С. Патюткина, В. Н. Храмова, З. В. Стребкова, Т. А. Антипова; ГНУ Поволжский НИИ ММП Россельхозакадемии, ГОУ ВПО ВолгГТУ. - 2012.
  • Пат. 2425578 РФ , МПК А 23 С 21/00. Способ получения белкового концентрата из молочного сырья / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Е. С. Юрина, Е. Е. Маслова, В. Н. Храмова; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН, ВолгГТУ. - 2011.
  • Пат. 2295252 РФ , МПК А 23 К 1/00. Способ выращивания и откорма бычков / И. Ф. Горлов, А. В. Ранделин, А. М. Чиликин, И. М. Осадченко, В. Н. Храмова, И. С. Бушуева; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН. - 2007.
  • Пат. 2295966 РФ , МПК А 61 К 36/00, А 61 Р 15/00. Препарат для профилактики и лечения эндометритов у коров / И. Ф. Горлов, О. С. Юрина, В. Н. Храмова; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН. - 2007.
  • Пат. 2301523 РФ , МПК А 01 К 67/02. Способ компенсации селенодефицита в организме лактирующих коров / И. Ф. Горлов, А. В. Ранделин, И. М. Осадченко, М. И. Сложенкина, И. С. Бушуева, В. Н. Храмова, Д. А. Скачков, Н. А. Лупачева; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН. - 2007.
  • Пат. 2306717 РФ , МПК А 23 К 1/00, А 23 К 1/16. Наполнитель премиксов / И. Ф. Горлов, И. М. Осадченко, Д. А. Скачков, М. И. Сложенкина, А. Ф. Злепкин, В. Н. Храмова, Н. Г. Чамурлиев, А. А. Ряднов; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН. - 2007.
  • Пат. 2276866 Российская Федерация , МПК А 23 К 1/16. Способ кормления сельскохозяйственных животных / И. Ф. Горлов, В. Н. Струк, В. Н. Храмова, А. И. Сивков, А. В. Ранделин, А. С. Филатов, А. М. Чиликин, Н. А. Лупачева; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН. - 2006.
  • Пат. 2286676 РФ , МПК А 23 К 1/00, 1/16, 1/75. Способ кормления сельскохозяйственных животных / И. Ф. Горлов, А. В. Ранделин, В. Н. Струк, З. В. Стребкова, М. И. Сложенкина, В. Н. Храмова и др.; ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН. - 2006.
Сайты университета

Общеуниверситетские сайты

Факультеты

Кафедры

Филиалы

Дополнительные образовательные услуги